Schokolade genoss – … Die restliche Schokolade ist für militärische Zwecke bestimmt. präsentiert der Schweizer Chocolatier Rodolphe Lindt die erste Conchiermaschine, mit deren Hilfe die Süßware Schokolade erheblich an Qualität gewinnt. Der Kakaobaum wird in Mexiko entdeckt. In dieser Zeit wurde aus der wilden Kakaopflanze, die nur in den Tieflagen des Amazonas wuchs, eine überall in den Tropen angebaute Kulturpflanze.

~ 1150 v. Chr. Der folgende Überblick skizziert die Kulturgeschichte der Schokolade wie wir sie heute kennen. Unermüdlich arbeiteten die Fabrikanten daran, die Qualität der Schokolade zu verbessern. Aus den Früchten des Kakaobaumes, den Kakaobohnen, wird Schokolade hergestellt. Einer Legende der Mayas zufolge war der Kakaobaum göttlichen Ursprungs, der bis zu 15 m hoch wird und nur in Ländern um den Äquator wächst.

Die Olmeken, eine von Latein Amerikas ältesten Zivilisationen, waren die Ersten, die Trink-Schokolade aus einer Kakaopflanze herstellten. konnte der Stoff Theobromin nachgewiesen werden, ein Stoff, der in Mittelamerika nur in Kakao vorkommt. Sicher ist, dass das Volk der Olmeken, das im mexikanischen Tiefland siedelte, bereits um 1000 v. Chr.

Ausnahmen bilden kakaohaltige Getränke. Geschichte der Schokolade.

... Jh. 1933 bis 1945: Mit der Machtübernahme der NSDAP 1933 übernimmt die Partei auch die Kontroller der Schokoproduktion. Schokolade ist ein Lebens-und Genussmittel, dessen wesentliche Bestandteile Kakaoerzeugnisse und Zuckerarten, im Falle von Milchschokolade auch Milcherzeugnisse sind. Die 4.000-jährige Geschichte der Schokolade begann im alten Mittelamerika, heute Mexiko. Das führt dazu, dass es ab 1939 keine Schokolade mehr für den zivilen Gebrauch gibt. Die Geschichte der Schokolade von der Entdeckung Amerikas durch die Spanier bis zum Ende des ersten Weltkriegs. Schokolade wird in reiner Form genossen und als Halbfertigprodukt weiterverarbeitet. 1848 brachte eine englische Firma zum ersten Mal eine essbare Schokolade aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker auf den Markt. Ein Auszug aus Georg Bernardinis 2012 erschienenem Buch „Der Schokoladentester“. Auf Tonscherben aus der Zeit um 1150 v. Chr. a history lesson – der zeitstrahl der schokolade ~ 1500 v. Chr. Die Spanier beginnen unter der Führung von Hernán Cortés mit der Eroberung und Besiedlung der „neuen Welt“ und lernen dabei die Schokolade kennen und schätzen. Hernán Cortés; seit 1492 nach Christus - Hernán Cortés.

Bis dahin konnte man Schokolade nur trinken. Die Geschichte der Schokolade lässt sich über 5500 Jahre zurückverfolgen. Dort wurde damals die erste Kakaopflanze entdeckt.

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